EL BULLI. LA COCINA DEL SIGLO XXI

Ferrán Adriá, Juli Soler, Albert Adriá

El CD que acompaña el Bulli 2005, respeta la misma estructura que el Bulli 2003 y el Bulli 2004 con actualización gráfica y de funcionamiento. La principal novedad es la inclusión de más de dos horas de video de explicación de elaboraciones concretas que sirven de apoyo a las recetas. Lo completan todos los esquemas del análisis evolutivo, así como los menús del año.

Ficha Técnica:

336 pags.
31,5x24 cm
1 CD-Rom